Cara ini bisa tingkatkan kandungan vitamin D dalam jamur

Jakarta (ANTARA News) - Beragam makanan menjadi sumber vitamin D, salah satunya jamur. Ada cara yang bisa Anda lakukan pada menu jamur Anda agar kandungan vitamin D nya meningkat.

Sejumlah studi mengungkapkan, menjemur jamur di bawah sinar matahari selama sejam jam bisa meningkat kandungan vitamin D dalam jamur.

Waktu terbaik menjemur jamur ialah sekitar pukul 10.00 dan 15.00. Setelah itu, jangan lupa cuci jamur.

Selain itu, cara memasak juga berpengaruh pada jumlah vitamin D jamur. Ketimbang merebus atau menggorengnya, memanggang jamur merupakan cara terbaik.

(Baca juga: Yuk panggang jamur, daripada menumis atau merebusnya)

Idealnya, seseorang membutuhkan 2000 unit vitamin D setiap harinya. Satu porsi jamur yang telah terpapar matahari mengandung sekitar 400 unit. Demikian seperti dilansir dari laman Times of India.

Penerjemah: Lia Wanadriani Santosa

Editor: Ade Marboen

Let's block ads! (Why?)