北海道）冷蔵庫に眠る食材でパーティー 食品ロス考える - 朝日新聞社

　まだ食べられるのに捨ててしまったり、食べ残したりする「フードロス」について考えるイベントが、北海道函館市であった。冷蔵庫などに眠っている食材を持ち寄る「サルベージパーティー」。料理を作って食べながら、食品ロスを減らす取り組みを話し合った。

　企画したのは、函館市内の中高生２３人でつくる「チーム　ゴラ」。国連がうたう「持続可能な開発目標」（ＳＤＧｓ）を念頭に、函館が抱えるさまざまな問題を議論して解決策を模索しようと、「はこ○（まる）～世界を変える１人になる」と銘打った活動を続けている。

　代表の遺愛女子高校２年、船越楓華（ふうか）さん（１７）は「座学で知識を得ることにとどまらず、どんなに小さなことでも、『行動』を起こしていくことが大切」と話す。北海道教育大函館校の学生サークル「アースデイ函館」と、顧問の田中邦明教授もゴラの活動を支援している。

　第１弾は昨年１１月の「はこ海…

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