Carcassonne : la brasserie Enjoy, lieu incontournable de la Cité des sports - L'Indépendant

En octobre 2023, Charles Foulquier a ouvert la brasserie Enjoy, au sein de la Cité des sports. Un lieu ouvert à tous. Inauguration officielle ce jeudi 21 mars à 19 heures.

La Cité des sports, équipement municipal flambant neuf qui regroupe de nombreuses activités sportives (tennis, paddle, aquagym, sports de combat, gymnastique, squash etc.) à côté de Domec, a été inaugurée en septembre dernier. Un espace restauration y a été implanté pour faire office de cœur battant de la structure.

Charles Foulquier est aux commandes de la brasserie. Independant - NATHALIE AMEN VALS

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La concession a été attribuée à Charles Foulquier. Et il a installé en octobre la brasserie Enjoy. Avec succès au bout de six mois d’exploitation. "On a un super outil de travail", se félicite-t-il. Cuisine fonctionnelle, bar spacieux, écrans géants pour les retransmissions sportives et des grandes ouvertures qui donnent sur les différents espaces de jeux. Après le Jardin Enjoy, à la Cité, qui poursuit sa route, "c’est un nouveau challenge excitant" pour Charles Foulquier. La brasserie est ouverte du lundi au samedi de 9 h à 22 h et le dimanche de 9 h à 12 h. Avec afterwork le jeudi soir. Et sur demande pour des soirées toute la semaine. Pokebowl, salade, tapas, fish and ships, formule snack sont au menu.

Un cadre cosy. Independant - NATHALIE AMEN VALS

Les soirs de match de l’USC et de Carcassonne XIII, la brasserie est également ouverte. "Elle est ouverte à tous. Ce n’est pas réservé aux adhérents des clubs sportifs. Ce n’est pas un club house privé", tient à préciser Charles Foulquier. Ce jeudi a lieu l’inauguration officielle, à partir de 19 heures. Apéritif dînatoire, vin d’honneur et animation musicale par Janoz.

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