こんにちは～！！
今日は先日の主人の誕生日パーティー♪
異国料理大好き家族なので
インド料理でバースデーパーティー♪
なんだか茶色のづくしですが・・( ;∀;)
息子も大のインドカレー好き♪
stayhomeでなかなか食べに行けなかったので
おうちインド料理でお祝いしました～！！
※バターチキンカレー
※海老のココナッツカレー
※タンドリーチキン
※フライパンでナン
※ターメリックライス
※サラダ
※ケーキ
使ったスパイスズラリ！！
シナモンスティック
グローブ（ホール）
カルダモン（ホール）
パプリカ
ターメリック
コリアンダー
クミン
チリパウダー
ガラムマサラ
スパイスを色々組み合わせて作るのって
とっても楽しい♪
とにかく香が良いので
調理中も幸せな気分になっちゃいますね～(^^♪
息子がだいぶ辛いのが好きになってきたので
色々なスパイス使えるようになってきて
益々楽しい～！！
鶏肉をヨーグルトとスパイスで漬け込んでおき・・
バターとスパイス、玉ねぎを炒め、
トマト缶、漬け込んだお肉をヨーグルトごと加えて
煮込みました～！！
仕上げに生クリームとカシューナッツを加えて・・
バターチキンの完成～～！！
海老のココナッツカレーは
ぱぱっと出来ちゃうので・・
2種のカレーで♪
スパイスとヨーグルトを合わせて・・
骨付きの鶏手羽元を漬け込んで・・
２５０度のオーブンで２０分焼きました～～！！
こんがり香ばしくてスパイシーな
タンドリーチキン！！
お肉柔らか～～
レシピはのちほど・・
写真撮り忘れて、後ろに映っているナンは
フライパンで焼きました～～！！
タンドリーチキンにオーブン使われているので・・( ;∀;)
ようやくマレーシアのインド人街でGETした
食器が使えました～～♪
ナンもタンドリーチキンも焼きたてが
一番おいしいから早く食べて～～！
って慌てて家族の写真も撮り忘れましたが・・( ;∀;)
本当は他にも春巻きでサモサと前菜も作る予定だったのですが
途中の用事が入ってしまって時間切れ～～♪
なんか肉ばっかりになってしまった～～。
その方が喜んでる息子ですが・・( ;∀;)
ケーキは主人が大好きなマンゴー系で♪
レシピはまたゆっくりと～
息子がサプライズで、パパが帰ってきたとき
クラッカーならそう・・。
とどこからか発見したクラッカーを手渡されて
スタンバっていたのですが・・・
パンと軽い音がなったものの・・
古すぎて何も出てきませんでした～！！
あっちゃ～～～。
気持ちだけね(^^♪
LIVE配信のお知らせです
米国ポテト協会様とcottaさんのコラボ企画で
献立３品をLIVE配信で作らせていただきます。
■配信日時■
2020年6月14日(日) 11:00～12:00
■テーマ■
米国産ポテトを使った「献立レシピ(3品)」
・簡単もちもちミートソ－スニョッキ
・マフィン型で簡単サクサク海老とポテトのミニキッシュ
・時短アイスとフライドポテトで大学芋ミニパフェ
簡単時短で、お子さんと一緒に作って楽しめるレシピです。
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